Ngày nay, có nhiều người lựa chọn triển khai cách trồng nấm bào ngư ngay tại nhà nhằm đảm bảo nguồn nguyên liệu sạch cho gia đình. Bạn có thể thực hiện quá trình trồng này từ phôi hoặc trong các thùng xốp, tùy thuộc vào điều kiện thực tế của bạn. Đừng quên theo dõi mỗi đặc điểm trong quá trình sinh trưởng để có thể can thiệp kịp thời khi phát hiện dấu hiệu của sâu bệnh. Đọc tiếp cùng Namxinh.com nhé!
Đôi nét về thông tin của Nấm bào ngư:
Nấm bào ngư, một loại nấm tươi, được biết đến với khả năng cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng và có khả năng giải độc, bảo vệ tế bào gan. Nó cũng được cho là có khả năng hỗ trợ trong việc kháng ung thư, kháng virus và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch.
Theo kinh nghiệm của những người có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực này, nấm bào ngư được biết đến với sự dễ trồng, đặc biệt trên các loại nền như rơm rạ, bã mía, và mùn cưa. Cây nấm phát triển khỏe mạnh trên những loại nền này, làm cho cách trồng nấm bào ngư tại nhà trở nên thú vị và đơn giản. Không chỉ vì hương vị thơm ngon mà nấm bào ngư mang lại, mà còn vì lợi ích dinh dưỡng mà nó cung cấp.
Hướng dẫn chi tiết 2 cách trồng nấm bào ngư đơn giản tại nhà:
Hiện nay, có hai phương pháp chính trong cách trồng nấm bào ngư tại nhà, bạn có thể xem xét và lựa chọn phương pháp phù hợp với điều kiện của mình:
Cách 1: Cách trồng nấm bào ngư từ phôi
Bước 1: Tìm mua phôi giống nấm từ các cửa hàng chuyên bán cây giống nông sản.
Bước 2: Chia đều các nguyên liệu trồng nấm và đặt chúng vào từng bịch nilon. Gập đáy túi vuông góc và đặt lớp rơm rạ vào đáy, đè chặt xuống khoảng 5cm.
Bước 3: Rải phôi nấm xung quanh bên ngoài túi nilon và ép sát phôi ra ngoài thành túi.
Bước 4: Tiếp tục lớp rơm và phôi nấm cho đến khi đủ 4 lớp. Ở lớp rơm cuối cùng, rắc phôi lên trên mặt rơm và đặt miếng bông gòn nhỏ trên miệng túi, sau đó cột chặt miệng lại.
Bước 5: Đặt cây nấm trong điều kiện thích hợp. Sau khoảng 25 ngày, kiểm tra cây nấm để xem chúng đã bắt đầu sinh trưởng. Mở nút thắt miệng túi và rạch từ 6-8 vết mỗi bịch, nhưng không được rạch đáy hoặc miệng bịch. Phun sương từ 4-6 lần cho mỗi bịch nấm.
Bước 6: Sau khi tai nấm đạt đường kính từ 3-5cm, bạn có thể thu hoạch. Hãy chờ vài tiếng trước khi tưới nước. Sau khi thu hoạch, đợi khoảng 1 tuần để cây nấm mọc ra tán mới.
Nhớ rằng, việc chăm sóc và theo dõi quá trình phát triển của cây nấm là quan trọng để đạt được kết quả tốt nhất.
Cách 2: Cách trồng nấm bào ngư trong thùng xốp
Tương tự như cách trồng nấm bào ngư từ phôi, việc trồng nấm bào ngư trong thùng xốp đòi hỏi một số bước và chú ý đặc biệt. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể thực hiện một cách hiệu quả:
Bước 1: Lựa Chọn Điểm Trồng và Chuẩn Bị Thùng Xốp
- Bạn bắt đầu bằng việc tìm mua phôi nấm từ các nguồn đáng tin cậy.
- Chọn địa điểm trồng trong nhà phù hợp, có độ ẩm cao, tránh ánh nắng trực tiếp. Nơi lý tưởng có thể là gầm cầu thang hoặc phòng tắm không sử dụng nhiều.
- Sử dụng thùng xốp có độ cao tối thiểu là 40cm. Đục lỗ xung quanh thùng để tạo độ thoáng, và có thể dán miếng nilon hoặc áo mưa cũ lên mặt trống thùng để giữ độ ẩm.
Bước 2: Chăm Sóc Phôi Nấm và Đặt Vào Thùng Xốp
- Đặt phôi nấm đã chạy kín tơ vào thùng xốp và xếp chồng lên nhau. Nhớ tháo bông gòn ở miệng phôi.
Bước 3: Tưới Nước và Quản Lý Độ Ẩm
- Sử dụng bình xịt phun sương để tưới nước, chú ý chỉ tưới vào thân nấm, không tưới vào miệng. Tưới đủ nước để tạo độ ẩm tốt cho quá trình phát triển.
Bước 4: Quản Lý Nhiệt Độ và Ánh Sáng
- Trong những ngày nắng nóng, bạn có thể đặt vài cục đá vào thùng xốp để giảm nhiệt độ bên trong. Khi không tưới nước, đậy miếng nilon lại để giữ độ ẩm.
Bước 5: Thu Hoạch Đúng Thời Điểm
- Sau khoảng 10 ngày, bạn có thể thu hoạch nấm. Không nên để quá thời gian này vì nấm sẽ trở nên già và mất chất dinh dưỡng.
Lưu Ý Quan Trọng:
- Khi thu hoạch, dùng tay nắm sát cổ nấm và lắc nhẹ để rút nguyên chùm nấm ra.
- Chờ 1 tuần sau khi thu hoạch để cây nấm mọc ra tán mới, sau đó tiếp tục chăm sóc cho đợt kế tiếp.
Bằng cách này, bạn có thể tận hưởng nấm bào ngư tươi ngon từ vườn nấm tại nhà một cách đơn giản và hiệu quả.
Những điều kiện cần thiết để chăm sóc trong quá trình trồng nấm bào ngư:
Trong quá trình trồng nấm bào ngư tại nhà, việc hiểu rõ về điều kiện sinh trưởng là quan trọng để đảm bảo sự phát triển khỏe mạnh của cây nấm. Dưới đây là các điều kiện cần thiết theo từng giai đoạn:
Giai Đoạn Ban Đầu:
- Chất Nền Dinh Dưỡng: Sử dụng chất nền gồm rơm rạ, mùn cưa, bã cà phê và bìa cứng để tạo điều kiện tốt nhất cho sự phát triển của nấm bào ngư.
- Nhiệt Độ Lý Tưởng (20 – 24 Độ C): Đảm bảo nhiệt độ từ 20 – 24 độ C để kích thích sự phát triển của nấm. Nhiệt độ thấp hơn có thể làm chậm quá trình xâm lấn, trong khi nhiệt độ cao có thể tăng tốc độ phát triển và làm tăng khả năng nhiễm bệnh.
- Trao Đổi Không Khí và Lưu Thông Không Khí: Đặt túi trồng ở nơi thoáng mát để tăng cường sự trao đổi không khí và lưu thông không khí quanh cây nấm.
- Không Cần Ánh Sáng Mạnh: Giữ nấm ở trong điều kiện ánh sáng yếu hoặc không có ánh sáng. Điều này giúp ngăn chặn sự phát triển sớm và nguy cơ nấm bị nhiễm bệnh.
- Duy Trì Độ Ẩm: Đảm bảo môi trường ẩm, nhưng không quá ẩm, để tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của nấm.
Giai đoạn Đậu Quả:
Giai đoạn phát triển của cây nấm bào ngư mang đến những trải nghiệm hấp dẫn, khiến bạn có thể quan sát sự phát triển đáng kinh ngạc của chúng:
- Ánh Sáng Gián Tiếp: Nấm bào ngư không đòi hỏi ánh sáng trực tiếp. Ánh sáng gián tiếp từ cửa sổ hoặc nơi có bóng râm là đủ để chúng hấp thụ chất dinh dưỡng từ môi trường xung quanh. Tránh ánh sáng trực tiếp có thể làm khô cây nấm, nên đặt chúng ở vị trí có ánh sáng nhẹ.
- Độ Ẩm Cao: Duy trì độ ẩm từ 80 – 95% là quan trọng trong giai đoạn này. Nếu môi trường quá khô, bạn có thể sử dụng phương pháp phun nước 2 lần/ngày và sử dụng lều chống ẩm từ túi nhựa để giữ độ ẩm ổn định.
- Nhiệt Độ Tối Ưu: Nhiệt độ lý tưởng cho cây nấm bào ngư trong giai đoạn phát triển này là từ 10 – 25 độ C. Với yêu cầu nhiệt độ linh hoạt, chúng là sự lựa chọn tuyệt vời để trồng trong nhà.
- Trao Đổi Không Khí: Đặt cây nấm ở nơi thoáng mát để hỗ trợ quá trình trao đổi không khí và lưu thông. Cây nấm cần không khí trong lành để phát triển mạnh mẽ, do đó, việc tạo điều kiện thoải mái cho sự trao đổi không khí là quan trọng.
