Cách trồng nấm rơm ngoài trời đã trở thành một trong những lựa chọn phổ biến trong hoạt động nông nghiệp hiện nay. Nó không chỉ mang lại nguồn thu nhập ổn định mà còn được coi là một giải pháp tích cực cho bảo vệ môi trường. Trong bài viết này, Namxinh.com sẽ chia sẻ các cách trồng nấm rơm ngoài trời hiệu quả cùng những kỹ thuật thu hoạch phù hợp.
Hướng dẫn chi tiết cách trồng nấm rơm ngoài trời hiệu quả
1. Xử Lý Nguyên Liệu Trong Kỹ Thuật Trồng Nấm Rơm Ngoài Trời
Để chuẩn bị rơm rạ khô cho việc thực hiện cách trồng nấm rơm ngoài trời, quá trình xử lý nguyên liệu là bước quan trọng. Đầu tiên, sử dụng nước sạch để làm ẩm cho rơm. Sau đó, tiến hành xử lý nước bằng vôi, với tỷ lệ 20-30kg vôi cho mỗi tấn nguyên liệu. Quy trình xử lý bao gồm các bước sau:
- Đổ nước vôi vào bể ngâm rơm trong khoảng 15-30 phút. Sau đó, vớt rơm ra và để thành đống.
- Ngâm rơm rạ khô vào bể chứa nước sạch đã chuẩn bị sẵn, sau đó vớt lên bờ để tạo đống. Mỗi lớp rơm rạ dày khoảng 20-30cm, đồng thời tưới một lớp nước vôi.
- Trải rơm ra sân hoặc bãi sạch và phun nước lên cho đến khi rơm ngấm đủ nước và có màu nâu sẫm.
- Cuối cùng, trong quá trình cách trồng nấm rơm ngoài trời, sử dụng nước sôi để tưới lên rơm và để thành đống. Rơm rạ sau khi được xử lý bằng nước vôi sẽ có màu sáng, thơm và mang mùi vôi nhẹ.
2. Quá trình Ủ Đống
Sau khi đã làm ẩm rơm rạ và xử lý theo hướng dẫn, bạn cần làm giá lót phía dưới đống ủ khoảng 20 – 30cm. Đặt nguyên liệu lên trên và giữa đống ủ để tạo 1-2 cọc tạo lỗ không khí. Trong ngày đầu, nén chặt rơm rạ mà không cần nén khi đảo đống. Sau 3-4 ngày, đảo đống và tiếp tục ủ thêm 2-3 ngày, sau đó đảo lại và đóng mô.
Khi đảo thấy rơm rạ mềm, màu nâu vàng, có mùi thơm và nhiều mốc trắng là tốt. Nếu rơm rạ cứng, kéo dài thời gian ủ và đảo thêm một lần. Nếu nguyên liệu ướt, cần banh rộng ra trước khi ủ hoặc cấy giống. Nếu nguyên liệu khô, bổ sung thêm nước vào đống ủ để đảm bảo rơm khi đảo thấy hơi chảy giọt là vừa.
Trong điều kiện thời tiết quá nóng, lạnh, hoặc có gió mạnh, quây nilon hoặc bao dứa xung quanh đống ủ để đảm bảo nấm không bị ảnh hưởng bởi thời tiết. Nếu đang ủ và gặp trời mưa to, che phủ phía trên đống ủ. Khi đảo, hãy đảo đều nguyên liệu từ trên xuống dưới và từ trong ra ngoài để đảm bảo nấm phát triển đều.
3. Xếp Mô và Cấy Giống
Sau khi đã hoàn thành quá trình ủ rơm trong cách trồng nấm rơm ngoài trời, việc xếp lớp rơm đó đòi hỏi sự cân nhắc để phù hợp với sự phát triển của nấm. Thích nhất là xếp rơm vào ngày mà lớp phủ trên rơm đã được dỡ bỏ trong quá trình ủ. Tiếp theo, sử dụng tay để đẩy nhẹ tạo ra một lớp rơm có chiều rộng khoảng 50cm và chiều cao khoảng 20cm.
Sau đó, rải hạt nấm dọc hai bên luống, giữ khoảng cách 5-7cm giữa chúng. Quá trình này cần lặp lại với lớp rơm thứ hai, thứ ba và tiếp tục cho đến khi đã ủ ba lớp rơm. Lớp rơm trên cùng không nên tráng men mà nên sử dụng rơm khô dày khoảng 4-5cm.
Trước khi thu hoạch theo cách trồng nấm rơm ngoài trời, bạn cần xoa nhẹ bề mặt bên ngoài của lớp rơm để loại bỏ những tấm rơm bị phân hủy và làm cho bề mặt trông gọn gàng. Nếu mô nấm không được chặt hoặc bề mặt ngoài mô không được mịn màng, có thể ảnh hưởng đến chất lượng của nấm khi thu hoạch.
4. Cách chăm sóc nấm rơm ngoài trời
Quy trình chăm sóc trong cách trồng nấm rơm ngoài trời được thực hiện một cách đơn giản và hiệu quả. Sau khi hoàn tất việc cấy giống, bước đầu là che phủ bề mặt mô nấm bằng một lớp rơm khô nhằm bảo vệ khỏi mưa và tác động trực tiếp của tia nắng. Lớp rơm rạ này được xếp theo hình dạng mái nhà, có độ dày khoảng 5-7cm và bao phủ cả khu vực xung quanh (gọi là áo phủ).
Trong trường hợp trời mưa liên tục, không cần thêm việc tưới nước, nhưng nếu có mưa lớn, bạn cần che phủ thêm bằng nylon hoặc thay thế bằng lớp rơm mới. Trong thời kỳ nắng khô kéo dài, việc tưới nước đều đặn là cần thiết để duy trì độ ẩm trong lớp phủ khoảng 1-2cm. Sau 3-4 ngày trồng, nếu mô nấm trở nên khô, bạn cần loại bỏ áo phủ và tiến hành phun nước trực tiếp lên mô nấm.
5. Thu hoạch và xử lý mô nấm
Quá trình thu hoạch nấm kéo dài trong khoảng 10-14 ngày, tùy thuộc vào loại nấm và phương pháp ủ được áp dụng. Rơm có thể được thu gom để tái sử dụng trong quá trình trồng nấm. Sau khi đưa vào quá trình trồng, nấm sẽ phát triển và bắt đầu cho ra hoa sau khoảng 12-15 ngày. Đợt 2 của quá trình nảy mũi sau 7-8 ngày, và kết thúc mùa sinh trưởng của nấm diễn ra trong khoảng 3-4 ngày nữa (tổng cộng khoảng 25-30 ngày).
Sau khi hoàn tất quá trình cách trồng nấm rơm ngoài trời, quan trọng để tiến hành thu hoạch nấm hai lần mỗi ngày để đảm bảo nấm được thu hoạch đúng lúc. Thu hoạch lần đầu nên được thực hiện trước 6 giờ sáng, và lần thứ hai diễn ra trong khoảng thời gian từ 14 đến 15 giờ chiều. Điều này giúp đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon của nấm thu hoạch.
Lời kết:
Trên đây là những thông tin chia sẻ về cách trồng nấm rơm ngoài trời. Quá trình này không chỉ là một hoạt động nông nghiệp thông thường mà còn là niềm đam mê của rất nhiều người. Chúng tôi hy vọng rằng bạn đọc sẽ đạt được thành công trong việc trồng nấm rơm, mở ra cơ hội cho nguồn thu nhập ổn định. Chúc bạn thành công!
